【导言】考试宝典发布2023医学副高职称考试宝典营养与食品卫生高级职称(副高)冲刺在线题库(B0),更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]作为乙型肝炎病毒携带者,在血清中检出最重要的指标是( )
A. HBeAg
B. HBsAg
C. HBcAg
D. 抗HBe
E. 抗HBs
2. [单选题]对患乳房炎病畜奶的处理原则是消毒后( )
A. 喂饲牛犊
B. 制作酸奶
C. 制作奶酪
D. 饮用
E. 废弃
3. [多选题]管饲的并发症有哪几个方面?( )
A. 机械性并发症
B. 萎缩性并发症
C. 胃肠性并发症
D. 代谢性并发症
E. 以上并发症都有
4. [单选题]许多毒物不易进入中枢神经系统的主要原因,不包括
A. 血脑屏障血管内皮细胞结合紧密,细胞间仅有较小的空隙
B. 血脑屏障转运体多药耐药蛋白的存在可将某些毒物运回血液
C. 星状细胞包围毛细血管
D. 中枢神经系统组织间液蛋白浓度较机体的其他部位低
E. 脂溶性低的更易于通过血脑屏障
5. [单选题]舌色淡紫带青,嫩滑湿润,为( )
A. 热毒炽盛
B. 外伤
C. 心血瘀阻
D. 肝郁血瘀
E. 阴寒内盛
6. [单选题]骨痛病是由于环境中( )污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。
A. 汞
B. 镉
C. 铅
D. 砷
7. [单选题]以下为食物中毒发病特点的是
A. 潜伏期短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异
E. 无明显季节性
8. [单选题]氟含量较高的食物不包括
A. 谷类
B. 海鱼
C. 茶叶
D. 海带
E. 紫菜
9. [单选题]主动转运的特点不包括
A. 不需要消耗能量
B. 化学物可逆浓度梯度转运
C. 需要消耗能量
D. 转运量有一定极限
E. 需要载体参加,受饱和限速和竞争性抑制的影响
一定极限,并且当同一载体转运两种外源化学物时可以出现竞争性抑制。
10. [单选题]通常生物膜中不存在的脂类是( )
A. 卵磷脂
B. 脑磷脂
C. 胆固醇
D. 三酰甘油
E. 糖脂