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[单选题]下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图卫生审查内容的是
A. 设备布局是否合理
B. 设备与墙壁、地面、屋顶的距离及设备间距离是否符合要求
C. 设备材质和安装是否符合国家标准和要求，是否便于拆卸和洗消
D. 烟囱管道位置是否合适
E. 机械通风、下水系统工程设备图是否合理
[多选题]镉主要损害人体的（ ）
A. 肾脏
B. 骨骼
C. 消化系统
D. 造血系统
E. 生殖系统
正确答案 ：ABC
解析：镉中毒主要损害肾脏、骨骼和消化系统，尤其是损害肾近曲小管上皮细胞，使其重吸收功能障碍，临床上出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿，导致体内出现负钙平衡，并由于骨钙析出而发生骨质疏松和病理性骨折。
[单选题]与健康较为密切的人口结构是
A. 文化和婚姻
B. 年龄和性别
C. 性别和婚姻
D. 职业和文化
E. 年龄和职业
正确答案 ：B
[单选题]所有辨证方法的总纲是（ ）
A. 脏腑辨证
B. 八纲辨证
C. 三焦辨证
D. 六经辨证
E. 气血辨证
正确答案 ：B
[单选题]为了减少由样本推断总体产生的偏性，样本应该是
A. 总体中的明显部分
B. 总体中有意义的一部分
C. 总体中有价值的一部分
D. 总体中有代表性的一部分
E. 总体中任何一部分
正确答案 ：D
[单选题]不能经虫媒传播感染的病毒是（ ）
A. 森林脑炎病毒
B. 乙型脑炎病毒
C. 登革热病毒
D. 狂犬病病毒
E. 黄热病病毒
正确答案 ：D
[单选题]生物医学模式的贡献在于
A. 重视人的社会性
B. 重视人们心理活动的复杂性
C. 抗菌药物的应用、发展了基因理论等
D. 能够圆满解释当今人类面临的所有健康问题
E. 以上均是
正确答案 ：C
[单选题]最常用描述正态分布资料离散趋势的指标是
A. 极差
B. 标准差
C. 中位数
D. 几何均数
E. 算术平均数
正确答案 ：B
[单选题]维生素A缺乏最早的症状是
A. 出现毕脱氏斑
B. 免疫功能下降
C. 暗适应能力下降
D. 上皮干燥、增生、角化
E. 贫血
正确答案 ：C
解析：维生素A缺乏最早的症状是暗适应能力下降，严重时可导致夜盲症。
[单选题]花生油被黄曲霉毒素污染，去毒的首选措施为（ ）
A. 兑人其他油
B. 白陶土吸附
C. 加碱去毒
D. 紫外线照射
E. 氨气处理
正确答案 ：C
解析：AF污染去除毒素，若为植物油应选加碱去毒，AF在碱性条件下其结构中的内酯环被破坏形成香豆素钠盐，后者溶于水，故加碱后再用水洗可去除毒素。
