为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，

[单选题]为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，可选择的甜味剂为

A. 乳糖
B. 麦芽糖
C. 木糖醇
D. 海藻糖
E. 果糖

正确答案 ：C

解析：糖醇：是单糖还原后的产物，广泛存在于生物界特别是在植物中。因为糖醇的代谢不需要胰岛素，常用于糖尿病人膳食。

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[单选题]在开展学校健康教育活动前，收集信息，了解基本情况，为确定教育的目标、步骤和方法提供科学依据属于哪种类型的评价

A. 需求评价
B. 过程评价
C. 近期效应评价
D. 远期效应评价
E. 结局评价

正确答案 ：A

[单选题]下列哪项不属于细菌人工培养的实际应用范围

A. 感染性疾病病原学诊断
B. 细菌的鉴定
C. 基因工程中应用
D. 生物制品的制备
E. 传染病的治疗

正确答案 ：E

解析：细菌人工培养在医学中应用广泛：①在临床上用于细菌感染性疾病的病原学诊断，并可进一步鉴定及深入研究致病菌的生物学性状、遗传变异、耐药性及致病性等；②根据致病菌的药敏感试验结果，指导选择合适的抗菌药物进行治疗；③在生物制品的制备方面，研制预防性菌（疫）苗、类毒素、抗血清等，都需要人工培养细菌；④应用于基因工程技术中，将带有外源性目的基因的重组DNA转化给受体菌（亦称作工程菌），并使其在菌体内表达出特异性蛋白因子（如基因表达干扰素、胰岛素等），或特异性抗原（如基因表达乙型肝炎疫苗）等。

[单选题]某25岁男性，乙肝五项检查结果HB-sAg(+)，抗-HBs（-），抗-HBcIgM(+)，HBeAg(-)，抗-HBe（-）可以说明他是

A. HBsAg携带
B. 乙肝大三阳
C. 既往感染过乙肝
D. 急性乙肝
E. 慢性乙肝

正确答案 ：D

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