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碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素

来源: 考试宝典    发布:2024-01-10  [手机版]    

导言】考试宝典发布"碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。

[单选题]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素

A. 氮
B. 碳
C. 氢
D. 氧
E. 以上都不是


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[单选题]石棉是属于

A. 遗传毒性致癌物
B. 非遗传毒性致癌物
C. 前致癌物
D. 直接致癌物
E. 近致癌物

正确答案 :B

解析:本题是基本概念题,考核化学致癌的分类和有关概念。化学致癌物根据作用机制可分为3大类:①遗传毒性致癌物;②非遗传毒性致癌物;③暂未确定机制的致癌物。石棉可引起胸腺间皮瘤,属于非遗传毒性致癌物中固体物质类。因此,正确答案为B。本题中备选答案C、D、E都是属于遗传毒性致癌物,即备选答案A的范围之内。


[单选题]目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是

A. 乳糖耐量实验
B. 乳糖氢呼吸实验
C. 乳糖耐受性的测定
D. 小肠X线检查
E. 葡萄糖耐量实验

正确答案 :B

解析:有两种可以诊断乳糖不耐症的方法。一种方 法是口服乳糖耐受试验,另一种更可靠的方法是 乳糖氢呼吸实验,它是检查乳糖吸收的氢呼吸试 验。摄取乳糖后,测量呼气中氢的水平,将其作 为未消化乳糖量的指标。


[单选题]胆的容积为( )。

A. 20~30ml
B. 100~120ml
C. 40~60ml
D. 50~70ml

正确答案 :C


[单选题]支原体与L型细菌的最主要共同特性是( )

A. 缺乏细胞壁
B. 能独立生活
C. 可通过细菌滤器
D. 具有DNA和RNA两种核酸
E. 呈多形性生长

正确答案 :A


[多选题]蔬菜水果中含量丰富的成分是( )

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 有机酸

正确答案 :CDE

解析:考核蔬菜水果营养素分布特点。


[单选题]关于蛋白质二级结构错误的叙述是( )

A. α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规则卷曲均属二级结构
B. 稳定蛋白质二级结构最主要的键是氢键
C. 一些二级结构可构成模体
D. 多肽链主链和侧链的全部原子的空间排布
E. 二级结构仅指主链的空间构象

正确答案 :D


[单选题]生物转化过程最重要的方式是

A. 使毒物的毒性降低
B. 使药物失效
C. 使生物活性物质灭活
D. 使某些药物药效更强或毒性增加
E. 使非营养物质极性增强,利于排泄

正确答案 :E


[单选题]1999年WHO规定的高血压标准是( )。

A. 血压≥140/90mmHg
B. 血压≥150/100mmHg
C. 收缩压>130mmHg
D. 血压≥130/100mmHg

正确答案 :A



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