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[单选题]慢性肾功能不全患者应采用
A. 低蛋白膳食
B. 高蛋白膳食
C. 低脂肪膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低渣膳食
[单选题]PEM主要是( )缺乏。
A. 能量和(或)糖
B. 能量和(或)脂肪
C. 能量和(或)蛋白质
D. 能量和(或)水
正确答案 :C
[单选题]腌渍保藏的原理是( )。
A. 降低食品的水分活性
B. 杀菌
C. 不改变渗透压
D. 不破坏营养素
正确答案 :A
[单选题]改革城市卫生服务体系,形成功能合理、方便群众的卫生网络,属于社区健康促进要素中的
A. 创造支持环境
B. 发展社区健康服务
C. 建立社区健康促进机构
D. 提高社区保健技能
E. 社区群众参与
正确答案 :B
[单选题]不是健康教育核心策略或手段的是
A. 传播
B. 教育
C. 宣传
D. 干预
E. 预防
正确答案 :E
解析:健康教育是以传播、教育、干预为核心策略或手段的教育活动。宣传是传播手段之一,预防不是健康教育手段,是目的。所以应该选择答案E。
[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为
A. 甲型病毒性肝炎
B. 乙型病毒性肝炎
C. 细菌性痢疾
D. 伤寒
E. 肺结核
正确答案 :C
[多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。
A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 钙
D. 脂肪
E. 糖类
正确答案 :BC
[单选题]烧伤患者的正确补液方法是
A. 前12小时补充第一个24小时的1/2量,以后的 12小时再补充其余的1/2量
B. 先晶体扩容,再输入胶体
C. 休克者应该补充苏打,纠正碱中毒
D. 维持尿量60ml/h
E. 72小时后可以开始口服补液
正确答案 :B
解析:烧伤患者的正确补液方法应该是:在第一天 的前8小时补充总量的1/2,后16小时补充剩下 的1/2;先输入晶体,快速补充血容量后再补充 胶体溶液;对于休克者应该补充小苏打,不是苏 打;维持尿量40ml/h;48小时后可以酌情开始 口服补液。
[单选题]中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物?( )
A. 蛋白奶
B. 焦米汤
C. 胡萝卜水
D. 米汤
正确答案 :A