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[单选题]吲哚洛尔的药理作用为
A. 心率加快
B. 松弛支气管平滑肌
C. 促进脂肪分解
D. 增加肾素分泌
E. 内在拟交感活性
[单选题]关于HACCP系统的描述正确的是
A. 企业的最高管理者构成HACCP工作组
B. 由一线生产操作人员绘制产品加工流程图
C. 一个关键控制点控制一个危害
D. 只要措施有效就可以被确定为关键控制点
E. 在一个具体步骤上可有多个关键限值
正确答案 ：E
解析：正确答案是E，因为对某个关键控制点采取措施必须制定关键限值，即加工工艺参数。某些情况下，在一个具体步骤上可能会有多个关键限值。HAC-CP工作组应由生产管理、卫生管理、质量控制、设备维修、产品检验等部门的不同专业人员组成，并不单指企业的最高管理者，所以A错误。加工流程图的绘制应由HACCP工作组完成，而不是由一线生产操作人员绘制，所以B错误。在确定关键控制点时，应注意并不是一个关键控制点控制一个危害，有可能需要在几个关键控制点连续性地实施控制措施方可对危害进行有效的控制，所以C错误。不能对控制措施的施行情况进行监控的加工步骤，无论其措施如何有效，都不能将其确定为关键控制点，所以D错误。
[单选题]在食品中残留期最长的农药是
A. 有机氯
B. 有机磷
C. 氨基甲酸酯类
D. 拟除虫菊酯类
E. 杀菌剂
正确答案 ：A
[单选题]依据母婴保健法、中国妇女发展纲要及儿童发展纲要，以下哪一项不属于妇女保健指标的内容
A. 适龄儿童就学率
B. 生存指标，如孕产妇死亡率
C. 营养指标，如孕产妇贫血率
D. 疾病指标，如新生儿患破伤风率
E. 健康服务指标，如住院分娩率
正确答案 ：A
