【导言】考试宝典发布正高卫生职称考试宝典营养与食品卫生学卫生高级职精选考试试题(X6)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]天王补心丹的功用是（ ）
A. 健脾益气
B. 补心安神
C. 滋阴养血
D. 滋补肾阴
E. 滋补心阴
2. [多选题]乳糜胸患者可用的食物( )。
A. 蛋黄
B. 豆制品
C. 精瘦肉、鱼、禽类
D. 果汁饮料
E. 全脂乳
3. [多选题]食品安全监督管理的范围包括（ ）
A. 食品流通和餐饮服务
B. 食品添加剂生产经营
C. 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D. 食品相关产品生产经营
E. 食品生产和加工
