在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的( )

[单选题]在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的( )

A. 禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用
B. 老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油
C. 在蛋黄里含有钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量
D. 猪肉脂肪的含量达到40％～60％，老年人尽量少吃为宜
E. 老年人应成比例摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

正确答案 ：C

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[单选题]多发生在秋、冬季的是

A. 致病性大肠埃希菌肠炎
B. 轮状病毒性肠炎
C. 生理性腹泻
D. 细菌性痢疾
E. 金黄色葡萄球菌肠炎

正确答案 ：B

解析：轮状病毒肠炎是秋、冬季小儿腹泻最常见的病因。

[单选题]中医学认识疾病和治疗疾病的基本原则是

A. 整体观念
B. 辨证论治
C. 辨病论治
D. 标本论治
E. 对症治疗

正确答案 ：B

解析：辨证论治是中医学认识疾病和处理疾病的基本原则。辨证是论治的前提和依据，论治是辨证的目的，通过论治的效果，可以检验辨证是否正确。它与整体观念是中医学的主要特点。

[单选题]下列疾病引起的发热不属于非感染性发热的是

A. 大面积烧伤
B. 系统性红斑狼疮
C. 甲状腺功能亢进
D. 阿米巴肝脓肿
E. 重度脱水

正确答案 ：D

解析：阿米巴肝脓肿是寄生虫引起的感染，属于感染性发热。大面积烧伤是无菌性组织坏死，系统性红斑狼疮是风湿性疾病，甲状腺功能亢进、重度脱水是内分泌与代谢疾病，均为非感染性发热。故选D。

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