【导言】考试宝典发布2019正高医学职称考试宝典营养与食品卫生正高题库升级(V4)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [多选题]下面属于多酚类植物化学物的是（ ）
A. 槲皮素
B. 儿茶素
C. 大蒜素
D. 吲哚
E. 异硫氰酸盐
2. [多选题]食品包装用纸原料的卫生问题有
A. 漂白剂
B. 造纸机器
C. 其它造纸的加工助剂
D. 制纸原料的农药污染
E. 回收纸重新造纸
3. [多选题]对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。
A. 痛风(血尿酸)
B. 空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白
C. 肾功能
D. 血沉时间
E. 血脂
4. [单选题]胁痛发病中的主要因素是（ ）
A. 肝阴不足
B. 肝阳上亢
C. 血瘀
D. 湿热
E. 肝郁
5. [多选题]阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）
A. 大便干结
B. 形体消瘦
C. 脉细
D. 眩晕耳鸣
E. 头晕眼花
