【导言】考试宝典发布2019营养与食品卫生学卫生高级职备考模拟试题(AD4)，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
1. [单选题]具有升散耗气特性的邪气是（ ）
A. 寒邪
B. 湿邪
C. 风邪
D. 燥邪
E. 暑邪
2. [单选题]患者多梦易醒，醒后不易再睡，心悸，健忘，神疲，面色少华，舌淡苔白，脉细弱。治法为（ ）
A. 以上均不是
B. 补气活血，镇惊安神
C. 益气镇惊，安神定志
D. 补益心脾，养血安神
E. 滋阴降火，养心安神
3. [多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用
A. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%
B. 肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃
C. 煮熟以后保存
D. 分两种方法即冷却和冷冻法保存
E. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
4. [单选题]湿邪致病缠绵难愈的主要原因是（ ）
A. 湿性黏滞，不易祛除，病程缠绵，病难速愈
B. 湿邪损伤阳气，阳气受损，病难速愈
C. 湿性趋下，易袭阴位，病难速愈
D. 湿为有形之邪，易阻气机
E. 湿性重浊，留滞于体内，病难速愈
5. [多选题]下列经脉中和"唇、口"相联系的有（ ）
A. 任脉
B. 足阳明胃经
C. 手太阳小肠经
D. 手阳明大肠经
E. 足厥阴肝经
6. [多选题]血热妄行而致恶露不尽的主要证候不包括（ ）
A. 小腹疼痛，不喜揉按
B. 恶露色红，质稠，有臭味
C. 面色潮红
D. 恶露量少，色黯紫，有块
E. 恶露过期不止，量多
7. [多选题]眩晕病常见的证型有（ ）
A. 肝阳上亢
B. 肾精不足
C. 心火上炎
D. 痰浊中阻
E. 气血两虚
8. [多选题]促进亚硝基化合物合成的因素包括
A. 硫氰根
B. 水分答案
C. 碱性条件
D. 亚硝酸盐含量增加
E. 酸性条件
9. [多选题]单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。
A. 细胞毒性
B. 致畸作用
C. 生殖毒性
D. 免疫抑制作用
E. 抑制胆碱酯酶活性
10. [单选题]下面对臌胀基本病机的描述最准确的是（ ）
A. 气滞、血瘀、痰湿相搏于中
B. 湿邪、热毒、血瘀相搏于中
C. 湿邪、气结、血瘀相搏于中
D. 水裹、热邪、血瘀相搏于中
E. 水裹、气结、血瘀相搏于中
