【导言】考试宝典发布(副高)高级卫生专业技术资格考试宝典营养与食品卫生副高卫生高级职称冲刺密卷单选题解析(AA7)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为( )。
A. 10mg
B. 12mg
C. 16mg
D. 14mg
2. [单选题]急性肾衰竭少尿期饮食治疗，不正确的是
A. 每日供给15～20g高生物价蛋白
B. 大量食用水果
C. 热量供给以易于消化的碳水化合物为主
D. 充足的热量、低蛋白、低盐
E. 根据排尿量计算入液量
3. [多选题]蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）
A. 干燥贮藏
B. 低温贮藏
C. 气调贮藏法
D. 保鲜剂贮藏
E. 辐照保藏法
