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[单选题]饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是
A. 淀粉酶缺乏或活性降低
B. 麦芽糖酶缺乏或活性降低
C. 凝乳酶缺乏或活性降低
D. 盐酸缺乏
E. 乳糖酶缺乏或活性降低
[单选题]孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括
A. 母体发生骨质疏松症
B. 低出生体重儿
C. 胎儿宫内发育迟缓
D. 营养性贫血
E. 胎儿先天畸形
正确答案 ：A
[单选题]易于导致干咳少痰，或痰黏难咯，或喘息胸痛等症状的邪气是（ ）
A. 湿邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 风邪
E. 燥邪
正确答案 ：E
[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为
A. 甲型病毒性肝炎
B. 肺结核
C. 乙型病毒性肝炎
D. 伤寒
E. 细菌性痢疾
正确答案 ：E
[多选题]适用于低蛋白饮食的是
A. 急性肾炎患者
B. 尿毒症患者
C. 消化性溃疡患者
D. 糖尿病患者
E. 肝功能衰竭病人
正确答案 ：ABE
[单选题]高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是
A. 苏氨酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 亮氨酸
E. 蛋氨酸
正确答案 ：C
[多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（ ）。
A. 一酰甘油
B. 长链脂肪酸
C. 中链脂肪酸
D. 短链脂肪酸
E. 甘油
正确答案 ：CDE
解析：脂肪水解后的小分子，如甘油、短链和中链脂肪酸，被小肠吸收进入血液。
[单选题]与癞皮病发生有关的是
A. 生物素
B. 钴胺素
C. 烟酸
D. 核黄素
E. 硫胺素
正确答案 ：C
解析：烟酸又称抗癞皮病因子，烟酸缺乏可导致癞皮病的发生。
[单选题]下列晕针的处理方法中，错误的是（ ）
A. 必要时配合其他急救措施
B. 针刺人中穴
C. 卧床时头部抬高
D. 立即起针
E. 饮适量温水或热茶
正确答案 ：C
[单选题]切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收
A. 脂溶性维生素
B. 电解质
C. 叶酸
D. 钙
E. 铁
正确答案 ：D
解析：钙主要在小肠的上段即十二指肠和空肠被吸收，因此切除空回肠不会影响其吸收。
