【导言】考试宝典发布营养与食品卫生副高医学职称考前模拟题(AC4)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]下列有关营养不良的描述，错误的是（ ）
A. 营养素过量摄入对健康有危害作用
B. 中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战
C. 营养缺乏是营养不良的一种表现形式
D. 营养不良分可表现为营养缺乏或营养过剩
E. 中国居民面临微量营养素缺乏和能量过剩的双重挑战
2. [多选题]地方性克汀病的临床表现有( )。
A. 小
B. 呆
C. 哑
D. 聋
E. 瘫
3. [多选题]下列脏腑中，主要与淋证的发生有关的是（ ）
A. 肝
B. 胱
C. 肾
D. 小肠
E. 脾
4. [单选题]有关危险度评定不正确的是
A. 确定最大耐受剂量是评定的关键
B. 用动物毒性资料向人的危险性外推时多应用适当的数学模型
C. 最初用于放射线及致癌物的评定，现已用于其他化学物的评定
D. 属定量评定
E. 具有可预测性
5. [单选题]面色苍白是（ ）
A. 脾虚
B. 血虚
C. 亡阳
D. 阳虚
E. 虚阳上越
6. [单选题]李医生在为一胃癌患者手术时，发现腹腔内已有转移，肿瘤与周围组织粘连很严重，切除肿瘤已无意义，便关腹结束手术。事后发现，一把止血钳被落在患者腹内。此行为被认定为：三级医疗责任事故。李医生可能承担的法律责任是（ ）
A. 追究刑事责任
B. 罚款
C. 责令暂停执业6个月
D. 注销注册
E. 赔偿患者损失
7. [多选题]食品企业厂（场）址应选定在
A. 污染源的下风向
B. 污染段水流的下游
C. 居民区主导风向的上风向
D. 饮用水源的下游
E. 污染源的上风向
8. [单选题]健康教育的核心策略或手段包括传播、干预和
A. 赋权
B. 预防
C. 协调
D. 倡导
E. 教育
9. [多选题]能引起化学性食物中毒的因素有( )。
A. 抗生素
B. 河豚鱼毒素
C. 氯丙醇
D. 真菌
E. 农药
10. [单选题]与接合有关的细菌结构是（ ）
A. 普通菌毛
B. 纤毛
C. 鞭毛
D. 性菌毛
E. 微绒毛
