不适用于培养病毒的方法是（ ）

[单选题]不适用于培养病毒的方法是（ ）

A. 传代细胞培养
B. 适龄鸡胚接种
C. 组织器官培养
D. 易感动物接种
E. 人工合成培基

正确答案 ：E

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[单选题]张某某，男，32岁，胃脘胀满，疼痛拒按，嗳腐吞酸，呕吐不消化之食物，吐后较舒，不思饮食，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。治疗宜选（ ）

A. 保和丸
B. 黄芪建中汤
C. 失笑散
D. 柴胡疏肝散
E. 益胃汤

正确答案 ：A

[单选题]食品生产经营人员有下列情形之一的，不得参加接触直接入口食品的工作。但除外

A. 患有痢疾
B. 患有病毒性肝炎
C. 牙周炎
D. 患有伤寒
E. 渗出性皮肤病

正确答案 ：C

[单选题]慢性食管炎急性期应选择

A. 软食
B. 清流质饮食
C. 高脂肪软食
D. 普食
E. 低蛋白软食

正确答案 ：B

解析：慢性食管炎急性期应减少食物刺激，故选择 清流质饮食。

[单选题]下列各项不是急性毒性试验动物选择的原则的是

A. 选择易于饲养的实验动物
B. 选择价格较低的实验动物
C. 选择繁殖生育能力较强的实验动物
D. 选择刚断乳的实验动物
E. 选择急性毒性反应与人近似的实验动物

正确答案 ：D

解析：急性毒性试验选用的实验动物的年龄和体重通常要求刚成年的动物，且为健康未曾交配和受孕的动物。亚慢性和慢性毒性试验一般要求选择刚断乳的实验动物。

[多选题]促进亚硝基化合物合成的因素包括

A. 亚硝酸盐含量增加
B. 酸性条件
C. 水分答案
D. 硫氰根
E. 碱性条件

正确答案 ：ABD

[单选题]目前生活质量评价常用的测量工具不包括

A. 健康调查量表SF-36
B. 健康良好状态指数
C. 疾病影响量表
D. 世界卫生组织生存质量测定量表WHOQOL-100
E. 艾克森人格量表

正确答案 ：E

[单选题]中风之发生，根本在于（ ）

A. 肝风、外风
B. 气虚、气逆
C. 肝火、心火
D. 肝肾阴虚
E. 风痰、湿痰

正确答案 ：D

[单选题]大多数真菌繁殖与产毒的最适宜温度为（ ）

A. 20～30℃
B. 25～35℃
C. 20～35℃
D. 25～30℃
E. 低于20℃

正确答案 ：D

解析：大多数真菌繁殖与产毒的最适宜的温度为25～30℃，在10℃以下或者30℃以上时，不能产毒或产毒能力减弱。

[多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是

A. 单体
B. 有害金属
C. 添加剂
D. 热解产物
E. 低聚合度化合物

正确答案 ：ACDE

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