细菌与所致疾病组合不正确的为（ ）

[单选题]细菌与所致疾病组合不正确的为（ ）

A. 幽门螺杆菌—B型胃炎
B. 铜绿假单胞菌—烧伤感染
C. 军团菌—军团菌病
D. 百日咳杆菌—百日咳
E. 流感杆菌—流感

正确答案 ：E

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[单选题]某地2008年年中人口数为20万人，年末人口数为22万人，出生率为25‰，该年总死亡人数为4400人，该地的人口自然增长率为

A. 5‰
B. 2‰
C. 3‰
D. 15‰
E. 10‰

正确答案 ：C

解析：首先要明确人口自然增长率的计算方法，其计算公式为人口的粗出生率减去粗死亡率，人口的粗出生率为每千人口中出生的活产婴儿数，粗死亡率为每千人口中死亡的人口数；分母每千人口常用两种计算方法，一个是用年初人口数与年末人口数之和除以2，另一个是用年中人口数。

[多选题]溃疡型胃癌的X线征象包括

A. 项圈征
B. 放射状黏膜纠集
C. 环堤
D. 裂隙征
E. 僵硬

正确答案 ：CDE

解析：放射状黏膜纠集和项圈征为良性胃溃疡的X线征象。

[单选题]食品加工厂内必须设置与职工人数相适应的、灯光明亮、通风良好、清洁卫生、无气味的厕所，门窗不得直接开向生产车间。坑式厕所必须远离生产车间多少米以外

A. 25
B. 20
C. 30
D. 10
E. 15

正确答案 ：A

解析：《食品生产加工企业的设计建设需要考虑的问题》中规定：生产车间的厕所应设置在车间的外侧，便池一律为水冲式。设置坑式厕所时应距生产车间25m以上。

[单选题]胚乳中含量最多的是

A. 维生素
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 无机盐
E. 蛋白质

正确答案 ：B

解析：胚乳中含有大量的淀粉，其次是蛋白质。

[单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列最合适的是

A. 15%、25%和60%左右
B. 15%、30%和55%左右
C. 12%～15%、20%～25%和60%～70%
D. 12%～15%、25%～30%和55%～65%
E. 11%～13%、25%～30%和55％～65%

正确答案 ：A

[单选题]糖尿病饮食治疗上应选择( )。

A. 低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食
B. 低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食
C. 低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食
D. 低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、低膳食纤维、高维生素饮食

正确答案 ：B

[单选题]含膳食纤维较多的食物为

A. 豆浆
B. 果汁
C. 鱼、奶
D. 粮谷、蔬菜
E. 肉、蛋

正确答案 ：D

[单选题]母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是

A. 苏氨酸和色氨酸
B. 组氨酸和亮氨酸
C. 赖氨酸和蛋氨酸
D. 赖氨酸和精氨酸
E. 精氨酸和蛋氨酸

正确答案 ：C

[单选题]下列可影响畜肉后熟的因素为（ ）

A. 水分
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 糖原
E. 非蛋白氮

正确答案 ：D

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