【导言】考试宝典发布2023营养与食品卫生高级职称(副高)考试模拟题库(H9)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]文化是
A. 语言
B. 文字
C. 物质财富
D. 艺术
E. 一种思考与行动的范型
2. [单选题]患者，男性，51岁，近3年来出现关节炎症状和尿路结石，进食肉类食物时，病情加重。该患者发生的疾病涉及的代谢途径是
A. 糖代谢
B. 脂代谢
C. 嘌呤核苷酸代谢
D. 嘧啶核苷酸代谢
E. 氨基酸代谢
3. [单选题]衡量健康教育与健康促进效果评价好坏的指标是公民健康
A. 宣传
B. 传播
C. 素养
D. 营销
E. 促进
4. [单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是
A. 通风
B. 低温贮存
C. 改变食品的pH值
D. 降低食品的含水量
E. 食品紫外线照射
5. [多选题]属于病理性汗出的是（ ）
A. 剧烈运动时汗出
B. 入睡时汗出
C. 只头部汗出
D. 半身汗出
E. 高热时汗出
6. [单选题]下列可以满足人群中50%个体对该营养素需要的指标是（ ）
A. 营养素参考摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 适宜摄入量
E. 可耐受最高摄入量
7. [单选题]病例对照研究中对照组的来源主要有
A. 同一或多个医疗机构中诊断的其他与所研究疾病无病因学联系的疾病的患者
B. 病例的邻居或所在同一居委会、住宅区内健康人或非该病病人
C. 社区人口或社会团体人群中非病例或健康人
D. 病例的配偶、同胞、同事、亲朋、同学
E. 以上都是
8. [单选题]哪种肿瘤在TWI上，转移癌灶信号可比肝实质还低
A. 鼻咽癌
B. 结肠癌
C. 骨肉瘤
D. 肺癌
E. 卵巢癌
9. [单选题]高血压病健康促进规划的结局评价是评估目标人群
A. 有关高血压知识的变化
B. 测量血压技能的变化
C. 饮食行为的变化
D. 高血压控制率的变化
E. 遵医行为
10. [单选题]疼痛的性质为走窜痛，部位不固定，多属（ ）
A. 血瘀
B. 气滞
C. 精伤血少
D. 湿阻
E. 寒凝
