口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（ ）。

[单选题]口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（ ）。

A. 低脂肪、低蛋白食品
B. 低能量食品
C. 高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品
D. 清流质食品
E. 硬质食品

正确答案 ：C

解析：化疗期间可应用高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食物。

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[单选题]夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是

A. 维生素C
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素E

正确答案 ：D

解析：维生素A缺乏可导致暗适应能力下降，严重的可导致夜盲症。

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

正确答案 ：D

[多选题]下列经脉中和"唇、口"相联系的有（ ）

A. 足厥阴肝经
B. 手太阳小肠经
C. 足阳明胃经
D. 任脉
E. 手阳明大肠经

正确答案 ：ACDE

[多选题]送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要

A. 加盖密封
B. 贴上封条
C. 写明日期
D. 加盖公章
E. 或加石蜡封口

正确答案 ：ABCDE

[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是

A. 胆碱
B. 中链甘油三酯
C. 氨
D. 葡萄糖
E. 亚油酸

正确答案 ：A

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂髓骶物质。

[单选题]藿香正气散的君药是（ ）

A. 厚朴
B. 苍术
C. 藿香
D. 砂仁
E. 茯苓

正确答案 ：C

[单选题]目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是

A. PAE
B. PEM
C. PLM
D. PEL
E. PAL

正确答案 ：B

解析：PEM（proteinenergymalnutrition）为蛋白质一能量营养不良症，其余均为错误拼法。

[单选题]克汀病是由于缺乏哪种营养素引起

A. 锌
B. 钙
C. 硒
D. 碘
E. 铁

正确答案 ：D

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