【导言】考试宝典发布"航海时,船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用,这种应"考试试题下载及答案,更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]航海时,船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用,这种应急食品应当是
A. 低能量食品
B. 高能量食品
C. 低能量、高蛋白食品
D. 高能量、高蛋白食品
E. 高能量、高蛋白、低脂肪食品
[单选题]糖化血红蛋白的临床意义是( )。
A. 鉴别1型、2型糖尿病
B. 反映近2~3个月血糖情况
C. 反映细胞储备功能
D. 反映1~4周内血糖情况
E. 反映胰岛损伤程度
正确答案 :B
解析:糖化血红蛋白反映的是过去2~3个月(相当于红细胞平均寿命)的平均血糖水平,这可为评估血糖的控制情况提供可靠的实验室指标。
[单选题]面色黄而虚浮多见于( )
A. 脾虚湿盛
B. 寒湿中阻
C. 脾胃虚弱
D. 湿热内蕴
E. 黄疸
正确答案 :A
[单选题]钼缺乏患者生化检查可见
A. 血蛋氨酸浓度升高
B. 尿酸浓度升高
C. 尿硫酸盐排出量减少
D. A+B+C
E. A+C
正确答案 :E
解析:钼缺乏患者生化检查可见血蛋氨酸浓度升高、尿酸浓度降低、尿硫酸盐排出量减少。
[单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是
A. 生产布局
B. 生产建筑物
C. 卫生设施
D. 食品库房
E. 凉菜间
正确答案 :A
解析:饮食业建筑设计应注意的问题:平面布局、生产建筑物、卫生设施、食品库房、凉菜间。
[单选题]下列情况不属于营养治疗方法的是
A. 肠内营养
B. 肠外营养
C. 营养教育
D. 营养干预
E. 营养调查
正确答案 :E
解析:营养治疗的方法包括肠内营养、肠外营养、营养教育、营养干预。而营养调查是居民营养状况调查的简称,包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检查和人体测量。