【导言】考试宝典发布"对维生素A缺乏症的易感人群，应从以下( )方面进行检测。"考试试题下载及答案，更多营养与食品卫生(正高)主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(正高)频道。
[多选题]对维生素A缺乏症的易感人群，应从以下( )方面进行检测。
A. 暗适应能力
B. 精神状态
C. 眼部症状
D. 血清视黄醇含量
E. 皮肤角化
[多选题]哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。
A. 脂溶性维生素丢失
B. 可溶性含氮物丢失
C. 水和无机盐通过汗液大量丢失
D. 能量需要量减少
E. 水溶性维生素丢失
正确答案 ：BCE
[单选题]"从耳后进入耳中，出走耳前"的经脉除胆经外还有（ ）
A. 手阳明大肠经
B. 足厥阴肝经
C. 足太阳膀胱经
D. 手少阳三焦经
E. 足阳明胃经
正确答案 ：D
[多选题]促进亚硝基化合物合成的因素包括
A. 酸性条件
B. 碱性条件
C. 水分答案
D. 亚硝酸盐含量增加
E. 硫氰根
正确答案 ：ADE
[多选题]最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）
A. 花生
B. 玉米
C. 棉籽油
D. 小麦
E. 稻谷
正确答案 ：ABC
解析：黄曲霉毒素污染可发生在多种食品上，其中以玉米、花生和棉籽油最易受到污染。
[单选题]患者精神恍惚，心神不宁，悲忧善哭，时时欠伸，舌淡苔薄白，脉弦细。其治法是（ ）
A. 养心安神
B. 疏肝解郁
C. 解郁化痰
D. 益气养血
E. 补肾宁心
正确答案 ：A
[多选题]既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）
A. 灰黑苔
B. 黄苔
C. 红绛舌
D. 青紫舌
E. 淡白舌
正确答案 ：AD
[多选题]婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）
A. 排泄
B. 食物特殊动力作用
C. 生长发育
D. 活动
E. 基础代谢
正确答案 ：ABCDE
解析：本题考核的知识点是处于生长发育期的儿童、青少年，其能量消耗包括基础代谢、食物特殊动力作用、活动的需要、生长发育和排泄过程五个方面。
[多选题]适用于肝气郁滞胁痛的药物是（ ）
A. 佛手
B. 枳实
C. 香附
D. 青皮
E. 川楝子
正确答案 ：ACDE
[多选题]川芎茶调散的药物组成是（ ）
A. 薄荷
B. 羌活、白芷、细辛
C. 甘草
D. 川芎
E. 荆芥、防风
正确答案 ：ABCDE
