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[多选题]对于选择偏倚的控制原则是
A. 对研究中可能会出现的各种选择性偏倚要充分了解
B. 严格掌握研究对象的纳入和排除标准
C. 采用盲法收集资料
D. 尽量取得研究对象的合作，提高应答率，降低失访率
E. 采用客观指标进行测量
[单选题]能引起光变应性皮炎的化妆品是
A. 香料
B. 防腐剂
C. 防晒霜
D. 乳化剂
E. 染发剂
正确答案 ：C
[单选题]下列不是地方性甲状腺肿病因的是
A. 碘的摄入量不足
B. 细菌感染
C. 有机硫化物等致甲状腺肿物质
D. 水中的钙氟镁锂等致甲状腺肿的物质
E. 钴铁铅锰等元素影响碘的代谢
正确答案 ：B
[单选题]某山区于20世纪60年代，陆续出现不少骨骼变形以致丧失劳动能力的人，后经上级派员进行调查，发现这些病人除肢体骨骼变形外，还有明显的黑褐色斑牙。当时初步诊断为氟骨症，但水及土壤氟含量不高。在这种情况下，最应进一步检测的项目是
A. 进行卫生调查
B. 村民吸烟情况调查
C. 核查饮水中氟含量
D. 检测燃料中氟含量
E. 检测蔬菜中氟含量
正确答案 ：D
[单选题]面色黄而虚浮多见于（ ）
A. 脾虚湿盛
B. 寒湿中阻
C. 脾胃虚弱
D. 湿热内蕴
E. 黄疸
正确答案 ：A
[单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是
A. 生产布局
B. 生产建筑物
C. 卫生设施
D. 食品库房
E. 凉菜间
正确答案 ：A
解析：饮食业建筑设计应注意的问题：平面布局、生产建筑物、卫生设施、食品库房、凉菜间。
[单选题]我国目前使用的空气污染指数API为101～200时，空气质量状况为（ ）
A. 优
B. 良
C. 轻度污染
D. 中等污染
E. 重污染
正确答案 ：C
[单选题]地方性克汀病流行的条件是碘的摄入量低于40μg/d，人群中尿碘低于（ ）
A. 25μg/d
B. 35μgg/d
C. 45μg/d
D. 55μg/d
E. 65μg/d
正确答案 ：A
[单选题]下列哪种作物中含硒量较高（ ）
A. 小麦
B. 玉米
C. 水稻
D. 大蒜
E. 黄豆
正确答案 ：D
[单选题]下列不属于食品卫生检验采样原则的是
A. 代表性
B. 典型性
C. 适时性
D. 常规性
E. 按程序操作
正确答案 ：D
