【导言】考试宝典发布营养与食品卫生(副高)真题答疑(C9)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）
A. 感官指标
B. 放射性指标
C. 物理指标
D. 化学指标
E. 微生物指标
2. [单选题]肝脏生成乙酰乙酸的直接前体是（ ）
A. 乙酰乙酰CoA
B. β－羟丁酸
C. β－羟丁酰CoA
D. 甲羟戊酸
E. β－羟基甲基戊二酸单酰CoA
3. [单选题]何某为去乡下度假，要求在医院工作的朋友为其开一周病假，顺便为祖母开些降压药及常备药，这种情况属于
A. 供非所求
B. 求非所需
C. 供求平衡
D. 潜在需要
E. 诱导需求
4. [单选题]川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是（ ）
A. 川芎
B. 羌活
C. 细辛
D. 白芷
E. 防风
5. [单选题]关于DNA复制中连接酶的叙述错误的是（ ）
A. 参与随从链的生成
B. 连接双链中的单链缺口
C. 催化相邻的DNA片段以3′，5′－磷酸二酯键相连
D. 连接反应需要ATP参与
E. 催化相邻的DNA片段以5′，3′－磷酸二酯键相连
6. [单选题]观察性研究和实验性研究的根本区别是
A. 实验研究以动物为对象
B. 调查研究以人为对象
C. 实验研究可随机分组
D. 实验研究只有临床研究才用
E. 调查研究要进行随机抽样
7. [单选题]脾肾阳虚之五更泄的主方是（ ）
A. 金锁固精丸
B. 六味地黄丸
C. 四神丸
D. 四物汤
E. 肾气丸
8. [单选题]安全与卫生投资概算不包括
A. 用于安全教育装备和设施的费用
B. 用于检测设备和设施的费用
C. 作业人员医疗费
D. 安全防护经费
E. 用于事故应急措施的费用
9. [多选题]食物中毒的发病特点为
A. 人与人之间可直接传染
B. 潜伏期短
C. 中毒病人有相似的食物史
D. 中毒病人有相似的临床症状
E. 中毒由动物性食品所引起
10. [单选题]可抑制钼吸收的膳食成分是
A. 磷酸根
B. 硫酸根
C. 亚硫酸根
D. 维生素C
E. 以上全是
11. [单选题]20世纪后期以来，影响健康最主要的因素是
A. 生物因素
B. 行为生活方式
C. 环境因素
D. 卫生服务因素
E. 社会制度
12. [单选题]变异系数是反映变异程度大小的指标，它属于
A. 率
B. 动态数列
C. 相对比
D. 构成比
E. 集中趋势指标
13. [单选题]生殖发育是指过程
A. 体细胞的生长发育
B. 生殖细胞的发育成熟
C. 胎儿发育及分娩、哺乳
D. 胎儿的发育
E. 生殖细胞发生、受精、着床、胚胎发生、发育、器官发生、胎仔发育、分娩和哺乳
14. [单选题]正常体内含糖原总量最多的组织器官是（ ）
A. 脑
B. 肾
C. 红细胞
D. 肝
E. 肌肉
15. [单选题]"三妙散"可用于治疗（ ）
A. 寒湿腰痛
B. 湿热腰痛
C. 瘀血腰痛
D. 肾虚腰痛
E. 肾虚夹寒湿腰痛
16. [单选题]病例对照研究中采用分层分析可以控制
A. 入院率偏倚
B. 现患病例—存活病例偏倚
C. 混杂偏倚
D. 回忆偏倚
E. 信息偏倚
17. [单选题]某内科医生欲观察一种新型止咳药的疗效，临床试验结果显示，所治疗的135人中治愈45人，显效36人，好转50人，无效4人，这种资料属于
A. 计量资料
B. 计数资料
C. 等级资料
D. 研究数据
E. 试验结果
18. [单选题]观察舌象辨别病邪的性质主要依据是（ ）
A. 舌苔的有无
B. 舌苔的润燥
C. 舌苔的厚薄
D. 舌苔的颜色
E. 舌苔的腐腻
19. [单选题]对于服从二项分布的率或百分比资料进行方差分析，可考虑进行
A. 对数变换
B. 平方根变换
C. 平方根反正弦变换
D. 倒数变换
E. u变换
20. [单选题]要保证抽样调查的结果能反映总体的真实情况，在于
A. 样本有代表性
B. 样本量足够大
C. 调查和测量的方法可靠
D. 以上都是
E. 以上都不是
