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[单选题]维系蛋白质分子二级结构的化学键是
A. 离子键
B. 肽键
C. 二硫键
D. 氢键
E. 疏水键
[单选题]营养不良出现凹陷性水肿是由于缺乏
A. 糖
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
E. 微量元素
正确答案 :B
解析:营养不良性水肿又称低蛋白血症是一种营养缺乏的特殊表现。由于长期的负氮平衡,致血浆蛋白减少,胶体渗透压降低,出现全身水肿为其特征的营养不良性疾病。蛋白质缺乏综合征又名恶性营养不良综合征或夸希奥科。故本题答案为B。
[单选题]患者,男,32岁。东南亚入境旅客,3天前因突然剧烈呕吐、腹泻而入院。腹泻呈米泔水样,粪检发现穿梭状运动的细菌。最可能的致病菌是
A. 副溶血弧菌
B. 产气荚膜梭菌
C. 鼠伤寒沙门菌
D. 肠炎杆菌
E. 霍乱弧菌
正确答案 :E
解析:霍乱是一种烈性肠道传染病,由不洁的海鲜食品引起,发病高峰期在夏季,能在数小时内造成腹泻脱水甚至死亡。霍乱是由霍乱弧菌所引起的。霍乱弧菌存在于水中,所以最常见的感染原因是食用了被患者粪便污染过的水。霍乱弧菌能产生霍乱毒素,造成分泌性腹泻,即使不再进食也会不断腹泻。"米泔样"粪便是霍乱的特征。
[单选题]健康管理的首要步骤一般是
A. 健康维护计划的实施
B. 疾病危险度评估
C. 人群的健康体检
D. 健康维护计划的制订
E. 收集健康信息
正确答案 :E
解析:健康管理的基本步骤:第一步,是收集服务对象的个人健康信息;第二步,是进行健康及疾病风险评估,即健康评估;第三步,制订健康干预计划和实施方案,即健康干预。故选E。