促进亚硝基化合物合成的因素包括

[多选题]促进亚硝基化合物合成的因素包括

A. 碱性条件
B. 酸性条件
C. 硫氰根
D. 亚硝酸盐含量增加
E. 水分答案

正确答案 ：BCD

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[多选题]用补气法治疗失血证的主要依据（ ）

A. 气能摄血
B. 气能载血
C. 气能行血
D. 气能生血
E. 血为其母

正确答案 ：AD

[多选题]下列选项中，郁证常见的病因病机有（ ）

A. 郁怒伤肝，肝气犯胃
B. 忧思郁怒，肝气郁结
C. 心血不足，心失所养
D. 忧愁思虑，脾失健运
E. 情志过极，心失所养

正确答案 ：BDE

[多选题]下列关于血糖生成指数的描述，正确的是（ ）

A. 血糖生成指数高的食物，在胃肠消化快
B. 食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据
C. 高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物
D. 高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物
E. 血糖生成指数低的食物，在胃肠消化快

正确答案 ：ABD

解析：该题考核血糖生成指数的应用，以及对血糖生成指数概念的理解。

[多选题]食源性疾病监测应该包含以下内容

A. 及时报告
B. 采取公共卫生活动
C. 开展预警
D. 分析．解释．发布信息
E. 系统．连续收集疾病信息

正确答案 ：ACE

[多选题]引起月经先期的主要机理有（ ）

A. 血瘀
B. 血热
C. 虚热
D. 血虚
E. 气虚

正确答案 ：BCE

[多选题]减少癌症危险性的方法有（ ）

A. 坚持适度的体力活动
B. 合理膳食
C. 保持良好的心理状态
D. 避免使用烟草
E. 限制接触致癌物

正确答案 ：ABCDE

解析：减少癌症危险性的方法是：坚持适度的体力活动、避免使用烟草、合理膳食、限制接触致癌物和心理平衡。

[多选题]低嘌呤膳食的适应证是( )。

A. 急性痛风
B. 高尿酸血症
C. 慢性痛风
D. 尿酸性结石
E. 以上都是

正确答案 ：ABCDE

[多选题]营养缺乏原发性因素有( )。

A. 摄入量不足
B. 生理需要量增加
C. 药物影响
D. 吸收障碍
E. 精神紧张

正确答案 ：ABE

[多选题]在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（ ）

A. 谷氨酸
B. 甘氨酸
C. 还原糖
D. 非还原糖
E. 天门冬氨酸

正确答案 ：CE

解析：丙烯酰胺主要由天门冬氨酸与还原糖在高温下发生美拉德反应生成。

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