2019医师资格考试宝典临床助理医师卫生资格历年真题库(AH6)

1. [单选题]食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于

A. 蛋白质表观消化率
B. 蛋白质真消化率
C. 蛋白质的含量
D. 食物蛋白质所含氨基酸的数量
E. 蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值

2. [单选题]男，19岁，春季常突然发作呼吸困难，经咳嗽，咳出白色黏痰后气促减轻，查体是不用听诊器亦可听到的啰音是

A. 哮鸣音
B. 羊鸣音
C. 哨笛音
D. 鼾音
E. 痰鸣音

1.正确答案 ：E

解析：食物蛋白质的生物学价值高低主要取决于食物中必需氨基酸的含量和比值。食物中蛋白质的含量是评价食物蛋白质营养价值的基础，只有蛋白质含量高，其他指标也较好，才能满足机体的需要。故选E。

2.正确答案 ：A

解析：患者既往有哮喘病史，听诊比较明确的有哮鸣音

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