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[单选题]我国所发生的致死性车祸的主要原因为
A. 道路因素
B. 环境因素
C. 人的因素
D. 车辆因素
E. 以上都不对
[单选题]与食品营养价值无关的是
A. 营养素的种类
B. 营养素的数量
C. 营养素间的相互比例
D. 消化、吸收和利用率
E. 食品的来源
正确答案 :E
[单选题]砷有亲硫的特性,所以受其干扰的酶主要是
A. P450酶系
B. 过氧化氢酶
C. 超氧化物岐化酶
D. 谷胱甘肽过氧化物酶
E. 以巯基(-SH)为活性基团的酶
正确答案 :E
解析:三价砷与酶蛋白分子上的双巯基或羧基结合,形成较稳定的络合物或环状化合物,从而使酶活性受到抑制