【导言】考试宝典发布2023副高卫生高级职称考试宝典营养与食品卫生医学副高冲刺密卷单选题正确答案(V9)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]在抽样调查中，若预期流行率为20%，要求的容许误差d＝0.1P，显著性水平确定在0.05，则样本含量应该是
A. 1920
B. 1600
C. 1760
D. 3200
E. 1200
2. [单选题]下列情形中，属于三级医疗事故的是造成病员（ ）
A. 残废或者严重功能障碍
B. 残废或者功能障碍
C. 残废
D. 严重残废或者功能障碍
E. 严重残废或者严重功能障碍
3. [单选题]甲基汞中毒的主要表现为（ ）
A. 胃肠系统损害症状
B. 神经系统损害症状
C. 骨骼系统损害症状
D. 消化系统损害症状
E. 泌尿系统损害症状
4. [多选题]食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）
A. 感官指标
B. 放射性指标
C. 物理指标
D. 化学指标
E. 微生物指标
5. [单选题]结肠双对比X线造影检查可显示的最小解剖单位是
A. 结肠袋
B. 结肠带
C. 黏膜皱襞
D. 结肠无名沟
E. 以上都不是
6. [单选题]大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是
A. 皂苷
B. 蛋白酶抑制剂
C. 硫化物
D. 多酚
E. 植物固醇
7. [单选题]实验流行病学方法不包括
A. 社区试验
B. 病例报告
C. 临床试验
D. 现场试验
E. 类实验
8. [单选题]最易引起胎儿畸形的病毒是（ ）
A. 埃可病毒
B. 流感病毒
C. 风疹病毒
D. 轮状病毒
E. 麻疹病毒
9. [单选题]要比较一组大学生和一组幼儿园儿童身高的变异程度时，应选择
A. 标准差
B. 方差
C. 极差
D. 变异系数
E. 分位数间距
10. [单选题]骨痛病是由于环境中( )污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。
A. 汞
B. 镉
C. 铅
D. 砷
