【导言】考试宝典发布"对人类是可能致癌物是指"考试试题下载及答案,更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题下载及答案在线题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
[单选题]对人类是可能致癌物是指
A. 对人类致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据充分
B. 对人类致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据并不充分
C. 对人类致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据不充分
D. 对人类致癌性证据不足,对实验动物致癌性证据也不充分
E. 对人类致癌性证据充足,对实验动物致癌性证据充分
[单选题]小于6个月的婴儿应选择蛋白质含量( )的配方奶粉。
A. 小于12%
B. 12%~18%
C. 18%~25%
D. 大于25%
正确答案 :B
[单选题]完全随机设计的方差分析组间变异来自于
A. 个体
B. 全部观察值
C. 随机因素
D. 处理因素
E. 随机因素和处理因素
正确答案 :E
解析:不同处理组样本均数之间的差异称为组间变异,引起组间变异的原因方面是个体变异和测量误差;另一方面是各组均数之间存在差异。组间变异可以采用组间均方MS组间来反映,故组间均方是表示处理因素和随机误差综合作用的指标,故选项E正确。
[单选题]属祛邪治法的是( )
A. 发汗
B. 阳病治阴
C. 阴病治阳
D. 扶阳以制阴
E. 壮水之主
正确答案 :A
[单选题]艾滋病传播途径的预防教育内容不包括
A. 性传播预防教育
B. 消化道传播预防教育
C. 母婴传播预防教育
D. 血液传播预防教育
E. 吸毒与感染艾滋病病毒的关系及其危险性教育
正确答案 :B
[单选题]健康危险因素评价的最关键步骤是
A. 收集年龄别疾病死亡资料
B. 收集个人的健康危险因素
C. 将危险因素转化为危险分数
D. 计算存在的死亡危险
E. 计算评价年龄
正确答案 :C
解析:健康危险因素评价的步骤包括收集疾病、死亡资料,将危险因素转化为危险分数,计算组合危险分数,计算存在死亡危险,计算评价年龄,计算增长年龄,计算危险降低程度;其关键步骤是将个人的危险因素如何转化为危险分数。
[单选题]主管全国母婴保健工作的部门是( )
A. 各级人民政府卫生行政部门
B. 各级人民政府
C. 国家计划生育主管部门
D. 国务院卫生行政部门
E. 各级人民政府母婴保健部门
正确答案 :D
[单选题]加热处理对食品中糖类的影响是
A. 淀粉的炭化、褐变
B. 淀粉的糊化、老化、褐变和焦糖化
C. 美拉德反应
D. 变性
E. 淀粉的炭化、褐变、美拉德反应
正确答案 :B
解析:食品中糖类在加热处理中的变化包括:糊化、老化、美拉德反应和焦糖化。