【导言】考试宝典发布副高级卫生资格考试宝典临床营养医学副高职称真题正确答案(AC4)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]体内合成胆固醇的直接原料是（ ）。
A. 乙酰辅酶A
B. 苹果酸
C. 丙酮酸
D. 草酸
E. α－酮戊二酸
2. [单选题]维生素A的主要来源是
A. 大米
B. 马铃薯
C. 动物肝脏
D. 梨子
E. 苹果
3. [单选题]下列最适合伤寒患者食用的食物为
A. 黄豆
B. 核桃
C. 养麦
D. 鱼
E. 玉米
