【导言】考试宝典发布临床营养卫生副高高级职称历年考试真题(AA8)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的历年真题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]脾的运化功能失常可产生（ ）
A. 便溏 B. 水肿 C. 痰 D. 饮 E. 湿
2. [单选题]麦芽糖可通过某物质（分解）获得，此物质为（ ）。
A. 蘑菇 B. 木质素 C. 牛乳 D. 果胶 E. 淀粉
1.正确答案 ：ABCDE
2.正确答案 ：E
解析：淀粉在酶的作用下可降解生成大量的麦芽糖。
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