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[多选题]高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）
A. 能量需要减少
B. 蛋白质合成减少，分解代谢增加
C. 脂肪分解加强
D. 蛋白质合成增加，分解代谢减少
E. 糖异生作用加强
[多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目
A. 食品标签标准
B. 食品卫生检验方法
C. 食品原料与产品卫生标准
D. 食品添加剂使用卫生标准
E. 食品企业生产卫生规范
正确答案 ：ABCDE
[单选题]下列选项中，不属于肝气犯胃胃痛主症的是（ ）
A. 痛处游移不定
B. 脉弦
C. 食后胀甚，按之稍舒
D. 嗳腐吞酸
E. 胃脘胀痛，连及胁肋
正确答案 ：D
[多选题]转基因食品的卫生学问题有（ ）
A. 食品营养价值改变
B. 基因污染
C. 引起人体过敏反应
D. 使病菌产生抗药性
E. 产生毒性作用
正确答案 ：ABCDE
解析：转基因食品可能对环境及人体健康造成危害：基因污染、人体过敏、使细菌产生抗药性、改变食品的营养成分和毒性作用等。
[单选题]不属于胸痹病因的是（ ）
A. 寒邪内侵
B. 情志失调
C. 饮食不节
D. 年迈体虚
E. 心虚胆怯
正确答案 ：E
[多选题]胆为奇恒之腑的依据有（ ）
A. 形态中空
B. 胆与肝相表里
C. 贮藏胆汁
D. 胆不直接转化饮食物
E. 胆汁助消化
正确答案 ：AC
[单选题]定喘穴位于背部，当第7颈椎棘突下，旁开（ ）
A. 0.5寸
B. 3寸
C. 1寸
D. 1.5寸
E. 2寸
正确答案 ：A
[多选题]餐饮业卫生规范的要求包括（ ）
A. 防止生熟食品交叉污染
B. 保持食品加工经营场所的良好卫生条件
C. 操作人员的个人卫生
D. 只能使用集中消毒的餐具
E. 菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用
正确答案 ：ABC
解析：餐饮业卫生规范的要求包括保证原料质量和贮存条件符合要求，保持食品加工经营场所良好的卫生条件，注意操作人员的个人卫生，防止生熟食品交叉污染，餐具和饮具的清洗、消毒和保洁应符合相应的标准和规范等。但不能要求菜肴制成后立即售出或提供消费者食用，也不能要求只使用集中消毒的餐具。
[多选题]带下过少的证型有（ ）
A. 阴虚内热
B. 肝肾亏损
C. 气血虚弱
D. 肾阳虚衰
E. 血枯瘀阻
正确答案 ：BE
[多选题]属于补益剂的是（ ）
A. 归脾汤
B. 一贯煎
C. 炙甘草汤
D. 牡蛎散
E. 六味地黄汤
正确答案 ：ABCE
