【导言】考试宝典发布营养与食品卫生副高高级职称2019历年考试试题(Y0)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试试题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [多选题]食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。
A. 有毒重金属
B. 降解产物的毒性
C. 添加助剂的使用
D. 聚合物单体
E. 以上都是
2. [单选题]常见的诱导剂有
A. 3-甲基胆蒽
B. 苯巴比妥
C. DDT
D. 苯并(a)芘
E. 以上都是
3. [多选题]胃大部切除术后主要并发症是( )。
A. 倾倒综合征
B. 术后出血
C. 术后呕吐
D. 牙龈出血
E. 吻合口溃疡
