国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是

[单选题]国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法，第一种方法是

A. 酸滴定法
B. 酸度计法
C. 氧化还原法
D. 中和法
E. 旋光计法

正确答案 ：E

查看答案 登录查看本科目所有考试题

[单选题]下列有关置信区间的定义中，正确的是：( )

A. 以真值为中心的某一区间包括测定结果的平均值的概率
B. 在一定置信度时，以测量值的平均值为中心的包括真值在内的可靠范围
C. 真值落在某一可靠区间的概率
D. 在一定置信度时，以真值为中心的可靠范围

正确答案 ：B

[单选题]在测定高浓度和低浓度样品时，采用示差分光光度法，为的是提高测定的

A. 稳定性
B. 再现性
C. 准确度
D. 精密度
E. 灵敏度和准确度

正确答案 ：E

[单选题]用撞击式采样器采样必须保证采样流量恒定在规定值，其主要原因是

A. 采样流量与规定值不符，采样体积有误
B. 采样流量与规定值不符，采样器截留粒径改变
C. 采样流量与规定值不符，采到样品的质量有误
D. 采样流量与规定值不符，计算出的空气浓度有误
E. 采样流量与规定值不符，计算出的质量中值直径有误

正确答案 ：B

解析：因为只有在规定的流量下，气溶胶颗粒才能有足够的惯性冲击在吸收管底壁上而被吸附下来。在采集气态或蒸气样品时，不恒定的采样流量会使采样效率降低。

[单选题]我国颁布了许多卫生标准。卫生标准是指

A. 为保护环境，对空气、水及其他方面的卫生要求制定的标准
B. 为保护工人的健康，对空气、食品及其他方面的卫生要求制定的标准
C. 为保护人的健康，对食品、医药及其他方面的卫生要求制定的标准
D. 为提高人的健康，对食品、医药及其他方面的卫生要求制定的标准
E. 为治疗人的疾病，对食品、医药及其他方面的卫生要求制定的标准

正确答案 ：C

解析：《标准化基本术语》中指出，卫生标准是指为保护人的健康，对食品、医药及其他方面的卫生要求制定的标准。

[单选题]索氏抽提法测定食品中脂肪含量，其方法特点描述不正确的是

A. 是经典的方法
B. 结果较准确
C. 测定的是总脂肪
D. 不适于液体和半固体食品
E. 比较费时间

正确答案 ：C

解析：索氏抽提法测定的是游离脂肪含量。

[单选题]用铬酸钡分光光度法(热法)测定硫酸盐时，如何消除碳酸盐的干扰

A. 加盐酸煮沸
B. 加入氯化钡
C. 加入氢氧化镁
D. 加入氢氧化钙
E. 加入钙氨溶液

正确答案 ：A

解析：用铬酸钡分光光度法(热法)测定硫酸盐时，水样中的碳酸盐可与钡离子形成沉淀干扰测定，但经加酸煮沸后可消除其干扰。

[单选题]用气相色谱法测定样品中微量有机磷农药，哪一种检测器最灵敏

A. 热导检测器
B. 火焰离子化检测器
C. 电子捕获检测器
D. 光离子化检测器
E. 氮磷检测器

正确答案 ：B

解析：只要有磷元素火焰离子化检测器就能检测出来。

[单选题]根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》的要求，精密度测试的相对标准偏差，一般应

A. ≤1%
B. ≤3%
C. ≤8%
D. ≤5%
E. ≤10%

正确答案 ：E

解析：根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》要求，精密度测试的相对标准偏差，一般应≤10%。

[单选题]脉冲场凝胶电泳系统的主要构成部件是

A. 电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽、图像处理器
B. 脉冲程序控制器、电泳槽、图像处理器、水循环恒温装置
C. 电泳槽、图像处理器、水循环恒温装置、电压控制器
D. 图像处理器、水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器
E. 水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽

正确答案 ：E

解析：脉冲场凝胶电泳系统的主要构成部件是水循环恒温装置、电压控制器、脉冲程序控制器、电泳槽。

本文链接：https://www.51kaos.com/show/z93knn.html