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1. [多选题]测定食品中糖精钠的国标方法(GB/T 5009.28-1996)为
A. 液相色谱法，紫外检测器检测
B. 薄层色谱法，溴甲酚紫溶液(0.4g/L)为显色剂
C. 离子选择电极法，以季铵盐所制PVC薄膜为选择电极
D. 气相色谱法
E. 比色法
2. [单选题]溶质分子通过气相色谱的速度取决于
A. 溶质分子的极性
B. 溶质分子的质量
C. 溶质分子与固定相物质的亲和力
D. 溶质分子与流动相物质的亲和力
E. 溶质分子的内部结构
3. [单选题]采用银盐法测定食品中的总砷时，需要使用乙酸铅棉花，其作用是
A. 吸附二氧化硫
B. 吸附三氧化硫
C. 吸附硫化氢
D. 吸附氮氧化物
E. 吸附氢气
4. [单选题]用石墨炉原子吸收光谱法测定含有机物多的样品时，要选择好
A. 干燥温度和时间
B. 灰化温度和时间
C. 干燥和灰化的温度及时间
D. 原子化温度和时间
E. 净化温度和时间
5. [单选题]湖泊水的采集时间和频率通常为
A. 每月采样1次
B. 每3个月采样1次
C. 每半年采样1次
D. 1年采样1次
E. 丰水期、枯水期各采样1次
6. [单选题]灰分测定法是将食品样品小火炭化后，在马福炉内灼烧灰化，然后定量。常用的定量法为
A. 容量法
B. 重量法
C. 沉淀法
D. 分光光度法
E. 比浊法
7. [单选题]在国标法中，维生素A的测定采用高效液相色谱18C反相柱分离，紫外检测器检测，采用的定量方法是
A. 外标法
B. 内标法
C. 标准加入法
D. 归一化法
E. 以上都不对
8. [单选题]采用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定二氧化硫时，配制试剂的水要求是
A. 无铅蒸馏水
B. 无氨蒸馏水
C. 重蒸水
D. 不含氧化剂的蒸馏水
E. 不含二氧化碳的蒸馏水
9. [单选题]下列说法中不正确的是
A. 温度降低时，吸热化学反应速度减慢
B. 温度升高时，吸热化学反应速度加快
C. 温度降低时，放热化学反应速度减慢
D. 温度升高时，放热化学反应速度加快
E. 温度升高时，放热化学反应速度减慢
10. [单选题]在分光光度法中，不能提高分析灵敏度的方法是
A. 形成三元配合物法
B. 萃取法
C. 双波长法
D. 示差法
E. 配基法
