【导言】考试宝典发布临床营养医学副高2019冲刺密卷案例分析题解析(X1)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的答案解析请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合于
A. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 胃肠功能正常的患者
D. 肝功能衰竭的患者
E. 肾衰竭的患者
2. [单选题]烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关
A. 生长激素的活性降低
B. 皮质醇分泌减少
C. 胰高血糖素分泌减少
D. 儿茶酚胺分泌减少
E. 胰岛素分泌减弱
3. [单选题]食物中的自然致癌物不包括
A. 苏铁素
B. 多环芳烃类化合物
C. 蕨类
D. 黄樟素
E. N－亚硝基化合物
