【导言】考试宝典发布医学副高职称考试宝典营养与食品卫生副高高级职称备考在线题库(P8)，更多营养与食品卫生(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试题库请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]颁布世界上第一部完备的营养法的国家是（ ）
A. 美国
B. 日本
C. 英国
D. 德国
E. 中国
2. [单选题]食管癌与食管静脉曲张鉴别点是
A. 管壁存在扩张收缩征象
B. 管腔边缘凹凸不平
C. 钡剂通过缓慢
D. 充盈缺损
E. 蠕动消失
3. [单选题]发生在同源序列间的重组称为（ ）
A. 非位点特异的重组
B. 位点特异的重组
C. 基本重组
D. 随机重组
E. 人工重组
4. [单选题]社会经济发展对健康的作用是
A. 促进作用
B. 抑制作用
C. 线性正相关
D. 线性负相关
E. 没有影响
5. [单选题]第三次卫生革命的目标之一是
A. 预防和控制传染病
B. 提高生命质量
C. 预防和控制肿瘤
D. 预防和控制艾滋病
E. 预防精神疾病
6. [单选题]常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是
A. 标准差
B. 极差、标准差
C. 极差、标准差、变异系数
D. 极差、标准差、方差和变异系数
E. 极差、标准差、标准误、方差和变异系数
7. [单选题]疾病流行周期性的正确含义是
A. 疾病发病率呈季节性升高
B. 疾病患病率突然升高
C. 疾病发病率超过散发水平
D. 疾病突然袭来
E. 疾病以有规律的时间间隔发生流行
8. [单选题]危险度评定的四个阶段不包括
A. 暴露评定
B. 结构活性评定
C. 危害表征
D. 危险度表征
E. 危害识别
9. [单选题]苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为
A. 牛奶
B. 粉条
C. 南瓜
D. 油菜
E. 蜂蜜
10. [单选题]不同文化之间的相互影响性，指的是文化的
A. 历史性
B. 现实性
C. 渗透性
D. 继承性
E. 社会性
