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[单选题]有约束骨骼作用,主司关节屈伸运动的是( )
A. 经别
B. 经筋
C. 皮部
D. 经脉
E. 别络
[单选题]治疗瘀血停胃型胃痛的主方是( )
A. 柴胡疏肝散
B. 益胃汤
C. 黄芪建中汤
D. 保和丸
E. 失笑散
正确答案 :E
[单选题]不易引起过敏的食物是
A. 有特殊刺激性的食物
B. 某些生食的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 富含矿物质的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品
正确答案 :D
[单选题]与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 叶酸
正确答案 :D
[单选题]食品强化就是
A. 调整(添加)食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
B. 调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C. 调整(添加)食品中营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
D. 调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
E. 调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
正确答案 :A
解析:这是一道概念记忆型题,食品强化的定义是调整(添加)食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工。
[单选题]人体半乳糖血症的主要病因是缺乏
A. 乳糖激酶
B. 焦磷酸酶
C. 1-磷酸半乳糖尿苷转移酶
D. 肌酸激酶
E. 磷酸化酶
正确答案 :C
[单选题]下列哪项不是谷类的蛋白质( )。
A. 谷蛋白
B. 酪蛋白
C. 白蛋白
D. 醇溶蛋白
E. 球蛋白
正确答案 :B
解析:酪蛋白是动物蛋白质。