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1. [单选题]反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。
A. 血红蛋白浓度
B. 运铁蛋白饱和度
C. 血清铁蛋白浓度
D. 血细胞比容
E. 游离原卟啉浓度
2. [单选题]成人糖尿病饮食中糖类产热比应为( )。
A. >30%
B. 15%±
C. 50%~60%
D. 20%~25%
E. <90%
3. [单选题]下列说法中错误的是
A. 摄食量越多,能量消耗也越多
B. 寒冷时可提高人体基础代谢水平
C. 基础代谢与体表面积大小成正比
D. 食物热效应的高低与进食速度无关
E. 基础代谢与年龄和性别有关
4. [单选题]周围淋巴系统不包括( )。
A. 淋巴结
B. 体内分散的淋巴组织
C. 骨髓
D. 扁桃体
E. 脾脏
5. [单选题]食物不耐受的特点中,不包括( )。
A. 发病可能与免疫机制有关
B. 食物代谢紊乱
C. 食物中含有某些药物成分
D. 食物中含有毒性物质
E. 特异体质因素引起