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[多选题]食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。
A. 聚合物单体
B. 降解产物的毒性
C. 添加助剂的使用
D. 有毒重金属
E. 以上都是
[多选题]维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。
A. 气温偏高
B. 气温偏低
C. 日照不足
D. 食物缺乏
E. 胃肠疾病
正确答案 ：BCDE
[单选题]必需氨基酸配方膳食适合于
A. 肝功能衰竭的患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 胃肠功能正常的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
正确答案 ：C
解析：肾脏的一个重要功能是清除蛋白质代谢废物 ，肾衰竭患者因其清除蛋白质代谢废物功能减弱 对机体造成危害。因此，肾衰竭患者的、营养支 持应补充必需氨基酸，促进利用体内分解的尿素 氮合成非必需氨基酸，抑制分解，从而减少对机 体造成的危害，同时又减少肾的负担。
[多选题]糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。
A. 糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要
B. 膳食设计时应强调个体化，因人而异的原则
C. 糖尿病患者食用水果时，不需要减少主食的摄入量
D. 对口服降糖药或使用胰岛素的患者，可适当放宽糖类的摄入量
E. 在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物
正确答案 ：ABDE
