慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为

[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为

A. 蒸
B. 炖
C. 烩
D. 炒
E. 煮

正确答案 ：D

解析：肝炎患者食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方 法，使食物柔软、易消化，忌用油炸、煎、炒。

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[单选题]实验流行病学中盲法的应用是为了

A. 增加参与研究对象的依从性
B. 减少选择偏倚
C. 减少信息偏倚
D. 减少混杂偏倚
E. 使研究对象更有代表性

正确答案 ：C

解析：本题的主要考试要点为应用盲点法设计的目的。实验流行病学研究信息的真实性往往容易受到研究对象和研究者主观因素的影响，产生信息偏倚，因此，在设计时应用盲法可减少信息偏倚。

[单选题]以下哪一项CT表现提示直肠癌失去手术机会

A. 肿块外缘毛糙
B. 直肠全周受累
C. 直肠周围脂肪内肿大淋巴结
D. 直肠周围筋膜增厚
E. 直肠周围脂肪密度增高

正确答案 ：D

解析：直肠周围筋膜增厚提示病变有盆腔转移。

[单选题]大鼠胚胎的器官发生期为

A. 5～8天
B. 10～12天
C. 9～17天
D. 3～8周
E. 11～20天

正确答案 ：C

[单选题]下列有关社区健康教育的描述，哪一项是不正确的

A. 教育对象是社区人群
B. 要求政府采取行政措施
C. 引导居民养成良好的行为和生活方式
D. 有计划、有组织、有评价的活动
E. 是初级卫生保健的集中体现

正确答案 ：B

[单选题]关于有机氯农药叙述错误的是

A. 急性中毒可出现肝肾损伤
B. 慢性中毒损害肝脏、血液
C. 我国现已停止生产使用
D. 有致畸性和致癌性
E. 蓄积性强但易降解

正确答案 ：E

解析：有机氯农药蓄积性强并且不易降解，所以E的表述错误。

[多选题]酱油按生产工艺可分为( )。

A. 水解酱油
B. 风味酱油
C. 固体酱油
D. 发酵酱油
E. 氨基酸态酱油

正确答案 ：AD

[单选题]配对计量资料，差值分布不接近正态分布，应选用

A. 配对t检验
B. F检验
C. t检验
D. 配对比较的符号秩和检验
E. 两样本比较的秩和检验

正确答案 ：D

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