【导言】考试宝典发布2020临床营养副高高级职称模拟在线题库(J0)，更多临床营养(副高)副主任医师高级卫生专业技术资格考试的考试模拟题请访问考试宝典卫生高级职称考试(副高)频道。
1. [单选题]下列选项中，不是喘证治疗原则的是（ ）
A. 健脾益气
B. 补益肺气
C. 宣肺散寒
D. 宣肺泄热
E. 补肾纳气
2. [单选题]以米和水果为主的膳食可使高血压者
A. 心律不齐
B. 肌肉的正常收缩受到影响
C. 体内酸碱平衡紊乱
D. 神经兴奋性降低
E. 血压降低
3. [单选题]能反映机体内维生素C储存水平的是
A. 空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
B. 脱氧尿嘧啶抑制试验
C. 负荷试验
D. 血浆维生素C浓度
E. 白细胞维生素C浓度
4. [单选题]冷流质用于（ ）。
A. 扁桃体切除术后
B. 胃炎
C. 肾炎
D. 肠炎
E. 肝炎
5. [单选题]按规定留验的食物样品应不少于（ ）。
A. 50g
B. 120g
C. 20g
D. 100g
E. 30g
6. [多选题]下列经脉中和"唇、口"相联系的有（ ）
A. 任脉
B. 手太阳小肠经
C. 足厥阴肝经
D. 足阳明胃经
E. 手阳明大肠经
7. [单选题]食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受（ ）。
A. 冷冻
B. 加防腐剂
C. 加糖
D. 充分加热
E. 发酵
8. [单选题]女性，25岁，行小肠大段切除术后10d试餐，无不良反应。此时可添加（ ）。
A. 高能量食品
B. 含淀粉类食品
C. 含短链脂肪酸食品
D. 含中链脂肪酸食品
E. 含蛋白质食品
9. [单选题]下列哪项不是脂类的营养学意义
A. 提供改善食物的感官性状
B. 提供必需氨基酸
C. 促进脂溶性维生素吸收
D. 构成机体组织和重要物质
E. 提供能量
10. [单选题]中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）
A. 两晋隋唐
B. 春秋战国至两汉
C. 近代
D. 宋、金、元
E. 明清
