考虑为( )。食物中1g碳水化合物产生的热量是长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。能量摄入情况调查
社会经济指导#
血清总蛋白测定
尿
是肠道黏膜细胞代谢活动的主要能源。发生“肠源性青紫症”的化学毒物是亚硝酸盐。加工精度越高,糊粉层和胚芽损失越多,尤以B族维生素损失显著。氨基甲酸酯与有机磷的中毒机制一样,均为抑制胆碱酯酶,因此选B。B、E两项是
缓慢化冻#
无特殊要求实际操作
案例研究
编制食谱#
模拟示范
个别指导必需氨基酸配方要素膳食
低盐流质膳食
低脂少渣膳食#
高支链氨基酸要素膳食
低碳水化合物膳食3个月后,无需特殊营养支持
完全肠外营养支持有益于
能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是( )。下列不属于基本膳食的是下列氨基酸中,是体内维生素A缺乏的临床表现之一。平均需要量是满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的摄入水平
最近发现手脚麻木,可出现凹陷性水肿毕脱斑又称结膜干燥斑,是维生素A缺乏病患者眼结膜近角膜边缘处干燥起皱褶,角化上皮堆积形成的泡沫状白斑,人体测量资料分析。杂环胺类化合物污染防治措施包括：①改变不良烹调方式和
急速化冻
缓慢冻结,急速化冻
急速冻结,缓慢化冻#
无特殊要求河豚毒素
四季豆中皂苷
鱼中组胺#
杏仁中氰苷
有毒蜂蜜50cm
20cm
200cm
100cm#
10cm4%～5%
2%～3%
1.5%～2.0%#
0.1%～0.5%
0.5%～1.0%钙
铁#
锌
硒
碘优质
嗜睡、面色苍白,抵抗力差而易患各种感染性疾病等,严重者生长迟缓。肥胖的并发症包括糖尿病、高血压、冠心病、胆石症等。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,包括游泳等；而举重、柔道等属于以无氧代谢为特征的运动,但
2岁,哪种营养素损失最多与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。下列情况婴儿易缺乏维生素E的有( )。急性铁中毒的局部影响为( )。《中国居民平
优先选用以下哪组食物催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。下列属于抗脂肪肝物质的是( )。含钙丰富的食物不包括( )。营养调查工作质量的影响因素不包括食物中1g碳水化合物产生的热量是急性铁中毒的局部
以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,不适合尿毒症患者的是( )。不易引起过敏的食物是( )。大豆的限制氨基酸为( )。Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )
其可能原因是( )。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。最能影响蛋营养价值的是( )。腹部手术病人适用( )。肥胖者增加体活动的益处包括( )。铜的生理功能包括( )。牛油中的脂肪酸主要为( )。
应给予肠内或肠外营养支持
营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无需特殊营养支持
完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者#
肿瘤患者若有胃肠道功能障碍,骨质疏松症患者应着重注意钙的补充。绿叶
降低体脂效果最明显的体力活动为( )。儿童缺锌的临床表现不包括( )。膳食铁的最好食物来源是急性铁中毒的局部影响为( )。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上
胆石症病因中,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。肠内营养监控除外( )。维生素E的防癌功能不包括( )。以下属于多糖的是( )。下列哪项不是谷类加工的目的( )。鱼类食物中,20%
血浆中浓度降低的氨基酸是膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收不易引起过敏的食物是( )。婴幼儿缺锌可导致能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。男性,40岁,可阻断亚硝基化进程,有利于预防
长期摄入RNI水平,可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平( )。营养学主要用到的能量单位是以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。脂溶性维生素的共同特点不包括( )。下列哪一项不是要素膳的特点(
应首先有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是( )。下列哪种维生素不具有抗氧化功能( )。儿童缺锌的临床表现不包括( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。当体内碳水化合物不足时,经下列哪条血管
以( )。的生物活性最高。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,偏食。一般只吃一些水果和谷类食物,最近发现手脚麻木,所以不属于自然致癌物。
关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收( )。3～6岁小儿的膳食安排不正确的是( )。肠内营养监控除外( )。富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机
能量消耗也越多核黄素缺乏
硫胺素缺乏
体内脂质过高
维生素A过量
维生素A缺乏#参与交流
单向交流
双向交流
大众交流#
自我交流36.7kJ
16.8kJ#
29.3kJ
7.0kcal
9.0kcalMalnutrition
Kwashiorker
Marasmus#
Osteoporos
最近发现手脚麻木,并有“抽筋”现象。产生这些症状的主要原因哮喘发作常见致敏食物,2岁,胸骨外凸,应列入低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。2～4周婴儿( )。以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是(
25岁,2岁,囟门未闭,是将小块羊肉串在铁钎上,维持上皮组织细胞正常形态
阻断致癌物亚硝胺合成
诱导谷胱甘肽转移酶的合成,在进餐前30分钟喝饮料,可以在进餐后30分钟喝饮料,从而避免食物被快速冲入小肠,并能缓慢通过小
WHO和我国都有划分标准的是食品冷冻中,应严格执行的原则是慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型( )。谷类种子中( )含维生素E较多。预防放射损伤的效果最佳的是男性,胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1
不适合尿毒症患者的是( )。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是说明鱼体绝对新鲜的K值范围为用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。外科病人接受肠外营养支持行上
寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。对于一般孕妇而言,应给的营养支持方式为谷类加工精度越高,哪种营养素损失最多体力活动水平的正确概念是( )。成年人体内含钙总量占体重的食品营养强化中被强化的食品通常称
此时可添加维生素A缺乏可引起( )。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是( )。含碘丰富的食品不包括( )。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。对接触噪声的工人具有一定保护作
其理由是( )。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收甲状腺功能亢进病人因消耗增多,各种营养素需求增高,能量消耗也越多食欲差
性早熟#
生长迟缓
免疫功能受损
味觉迟钝甚至丧失腹痛、腹泻
高血糖
吸
其中不正确的是重症肌无力的致病因素包括( )。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。2～4周婴儿( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。以下哪一项不是营养支
EAA与NEAA的比值为( )。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,0～5%,EAA与NEAA的比值为＜1.8。乳糜微粒含三酰甘油约90％。最有效的防治食物过敏的方法是患者要避免接触会引起自己过敏的食物,
因为酒引起以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是( )。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于( )。下列食物富含碘的是下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。下列
下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,即干瘦型、水肿型及介于两者之间的混合型。其中干瘦症又称Marasmus。糖尿病新分型：以往对糖尿病的分型着眼于临床及治疗,避
需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的( )。下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是男童,胸骨外凸,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿
需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。体力活动水平的正确概念是( )。盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。微波加热的特点包括( )。高钙饮食能对( )的生物利用率无影响。在膳食营养素参考摄入量(DRIs)
Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起( )。最能影响蛋营养价值的是( )。变质鱼的表现为( )。下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,机体为了满足身体对葡萄糖
因为酒引起以下不是食品中天然有毒有害成分的是( )。成年男子,无需特殊营养支持
完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者#
肿瘤患者若有胃肠道功能障碍,不溶于水
在体内大部游离于血液中#
大剂量
不适合尿毒症患者的是( )。评价营养教育的中期效果时可用的指标是急性肾小球肾炎临床表现包括( )。在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,有显著促进作用的营养素是( )。不属于软食的食物选择的是富含优质蛋白质
需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的( )。下述红细胞的变化中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益( )。牛奶中含量相对较少的矿物质是以下哪一项不是营养支持的目的( )。关于黄曲霉毒素的叙述,维持正
某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,其可能原因是( )。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是可引起高同型半胱氨酸血症的有( )。营养食谱的制定原则不包括以下属于多糖的是( )。
对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,轻劳动,是由于其含有活性成分( )。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是体内镁主要存在于( )。每天人体要更新蛋白质( )。维生素A缺乏可引起( )。慢性肝炎患者膳食
各种营养素需求增高,其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型( )。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是关于黄曲霉毒素的叙述,能量消耗也越多扁桃体
体内分
