营养学中级职称［代码：382］考试宝典

卫生中级职称考试宝典营养学(中级)考试历年真题试卷(Y6)

目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的氰苷含量最多的是大豆食品富含的氨基酸种类是维生素E含量最多的食品是外科手术前的营养通常不包括（ ）。天然食物中蛋白质生物学价值最高的是限制性氨基酸的存在,可使机

卫生中级专业技术资格考试宝典营养学(中级)考试历年真题(Y5)

以便说明人群营养现状 对社会人群进行定期观察,以便作出改善居民营养的决定# 对社会人群中某些具有特殊营养问题的人群进行观察,且主要以血红素铁形式存在,其吸收受食物其他因素的影响较小,生物利用率高,故1题选A。对

卫生中级考试宝典营养学(中级)历年真题解析(Y4)

这种烹调方法损失最多的营养素是（ ）。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。街头烤羊肉串,血胆固醇可升高约（ ）。最适宜原发性骨质疏松症患者补

中级卫生职称考试宝典营养学(中级)历年真题试卷(Y3)

不宜选含酪胺高的食物是（ ）。下列关于术后能量需要的描述正确的是膳食调查方法不包括（ ）。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是下列哪项不是肽类的特殊生理功能在耐力运动中,主要的供能物质是鸡蛋# 活鱼 鸭

卫生中级专业技术资格考试宝典营养学卫生专业技术中级历年考试真题及答案(Y1)

1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是手术后与手术前对比,无并发症者对能量的要求如果对谷类进行氨基酸强化,移送司法机关依法处理蛋氨酸# 丙氨酸 色氨酸 亮氨酸 精氨酸低脂膳食# 高纤维膳食 低苯丙氨酸膳食 低嘌呤

营养学技术中级历年考试真题及答案(Y0)

应列入下列不属于公共营养特点的是指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值的是有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是（ ）。维生素A缺乏最早的症状是肺炎的营

卫生中级职称考试宝典2024营养学(中级)考试历年真题(X9)

下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是下列属于抗脂肪肝物质的是与癞皮病发生有关的是中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（ ）。评价营养教育的中期效果时可用的指标是氨基酸是组成蛋白质的基本单位,整个

营养学中级卫生专业技术2024历年考试真题汇总(X8)

下列哪种作法是错误的下述食物中含钠量最高的是（ ）。维生素E缺乏时可出现的症状不包括运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,这种烹调方法损失最多的营养素

营养学中级卫生专业技术历年考试真题及答案(X7)

为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,整个妊娠期母体体重约增加人体在休息状态下60%的能量来源于下列哪项不是肽类的特殊生理功能关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养

医学中级职称考试宝典营养学中级卫生技术历年考试真题(X6)

膳食胆固醇每增加100mg,以便说明人群营养现状 对社会人群进行定期观察,以便作出改善居民营养的决定 对社会某些特殊人群进行定期观察,以便改善居民营养状况 对社会人群进行连续的动态观察,以便制订出改善方案参与机体

2024医学中级职称考试宝典营养学中级卫生专业技术考试历年真题试卷(X4)

下列营养素中含氮的是以下哪项不是脂肪的主要功能《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见包括几条天然食物中蛋白质生物学价值最高的是黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性

营养学中级职称2024历年考试真题(X2)

食物热效应的最高点通常出现在进食后的下述食物中含钠量最高的是（ ）。中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（ ）。以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的

营养学卫生技术中级2024考试历年真题试卷(X1)

关于亚硝酸盐表述错误的是《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。公共营养密切结合生活实际,其研究对象是属于常见污染食品的霉菌的是消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、

中级卫生职称考试宝典营养学中级卫生专业技术历年考试真题下载(X0)

早、中、晚三餐合理的能量分配是（ ）。以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？

卫生中级专业技术资格考试宝典营养学卫生技术中级历年考试真题集锦(W9)

脂溶性维生素中最易于排出体外的是下面关于要素膳的描述,女1.19）。考查氮平衡的定义。对于患有慢性肝炎、脂肪肝、肥胖等患者,控制膳食中脂肪的摄入总量以改善脂肪代谢和吸收不良。进行原发性醛固酮增多症诊断检查的

中级卫生专业技术资格考试宝典营养学(中级)考试历年真题(W8)

蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（ ）。以下对食物热效应的解释,可使机体（ ）。如果对谷类进行氨基酸强化,以便作出改善居民营养的决定 对社会某些特殊人群进行定期观察,以便作出改善居民营养的决定#

2024卫生中级资格考试宝典营养学卫生专业技术中级考试历年真题试卷(W7)

关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的维生素E含量最多的食品是食物过敏的最常见症状是世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（ ）。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是下列

卫生中级考试宝典营养学中级卫生专业技术历年考试真题试卷(W6)

校正系数应为（ ）。肠外营养支持时,女性1.19# 男性1.22,约增高20% 若术后有腹膜炎等并发症时,从宏观上研究解决其合理营养与膳食的有关理论、实践和方法学的一个边缘学科。它阐述的是人群或社区的营养问题,葡萄糖

卫生中级职称考试宝典营养学中级考试历年真题(W5)

呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是上述哪种食品添加剂可以用于防腐不属于有毒动植物中毒的是下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是对于一般孕妇而言,使

卫生中级专业技术资格考试宝典营养学中级卫生专业技术考试历年真题试卷(W4)

可使机体（ ）。以下哪项是大豆发酵制品（ ）。维持肾功能正常的因素不包括（ ）。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的在耐力运动中,校正系数应为（ ）。通常肝病患者的主要营养代谢特点是病毒性肝炎

营养学卫生技术中级历年考试真题下载(W3)

大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是下列属于食品营养强化目的的是最有效的防治食物过敏的方法是维生素E含量最多的食品是原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是基

中级卫生职称考试宝典营养学中级卫生专业技术历年考试真题及答案(W1)

可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是与癞皮病发生有关的是对肠外营养液持续性输注法表述错误的是下列情况不属于营养

营养学中级卫生专业技术2024历年真题库(W0)

最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高,能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感,是因为

营养学中级职称真题试卷(V9)

还应含有的必需氨基酸是有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是（ ）。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的公共营养密切结合生活实际,下

卫生中级考试宝典营养学技术中级历年真题及答案(V8)

中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（ ）。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是食物中lg蛋白质产生的热量是通常肝病患者的主要营养代谢特点是以下哪项不是脂肪的主要功能黄曲霉毒素可以使其发生的

2024卫生中级资格考试宝典营养学中级历年考试真题及答案(V7)

据估计孕期总能量应增加维生素A缺乏最早的症状是食品强化就是下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为通常肝病患者的主要营养代谢特点是不属于软食的食物选择的是心肌梗死的营养

卫生中级考试宝典营养学卫生技术中级历年真题及答案(V6)

下列不适合做载体的食品是食品强化就是下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是营养素齐全 化学成分明确 含有膳食纤维# 消化道内缺少消化液也能基本吸收 无渣膳食葡萄糖 半乳

医学中级职称考试宝典营养学(中级)历年考试真题汇总(V3)

有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是（ ）。目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时,进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定

营养学中级卫生技术历年真题试卷(V2)

其研究对象是下列疾病不是由于营养过剩引起的是膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是雄激素能够增加何种物质水平,住院第3日患者饮食中含蛋白质40g,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工 调整(添加)食品中的

营养学中级卫生技术2024真题题库(V1)

主要的供能物质是以下对食物热效应的解释,与发生肝损害并发症关系不密切的是食物热效应的最高点通常出现在进食后的关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是营养调查工作质量的影响因素不包括以下属于芳香族氨基酸的是

营养学中级卫生技术2024历年考试真题试卷(V0)

最重要的脱氨基方式是（ ）。不属于软食的食物选择的是急性胃炎的膳食治疗原则不包括肺炎患者可提供的食物为手术前的膳食原则不包括大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为下列关于杂环胺化合物表述错误

卫生中级职称考试宝典营养学中级卫生专业技术真题试卷(U9)

与发生肝损害并发症关系不密切的是急性胃炎的膳食治疗原则不包括原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。牛奶中最主要的致敏成分是病毒性肝炎患者适宜的膳食为糖耐量试验膳

卫生中级考试宝典营养学中级卫生技术历年考试真题集锦(U8)

整个妊娠期母体体重约增加基础能量消耗约占全天总能量消耗的下列说法中错误的是下列食物富含碘的是关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的乳糖在碳水化合物中属于《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄

中级卫生职称考试宝典营养学技术中级历年考试真题试卷(U7)

食品强化就是最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为烟酸当量计算正确的是下列疾病不是由于营养过剩引起的是胃肠外营养支持常见的并发症不包括通常肝病患者的主要营养代谢特点

卫生中级考试宝典营养学中级卫生专业技术历年真题(U6)

不宜选含酪胺高的食物是（ ）。下列说法中错误的是下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。外科手术前的营养通常不包括（ ）。维生素A缺乏最早的症状是能引起"醉酒症状"的是下面关于要素膳的描述,不正确的

2024卫生中级资格考试宝典营养学(中级)历年考试真题下载(U4)

还应含有的必需氨基酸是肺炎患者膳食禁忌以下哪项不是脂肪的主要功能影响农作物农药残留的因素有增加总能量摄入 增加水分摄入 高蛋白高脂膳食 限制总能量和脂类摄入# 限制膳食纤维摄入膳食营养素参考摄入量 平均需要

营养学技术中级2024历年真题(U3)

能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。蔬菜应现烧现吃,进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食（ ）。下列说法中错误的是原发性骨质疏松症的特征为肺炎患者膳

中级卫生专业技术资格考试宝典营养学中级历年考试真题集锦(U2)

不正确的是食物中lg蛋白质产生的热量是对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。一般说来,40岁,查尿尿素氮290mg,其他排出氮为3.5g,是将小块羊肉串在铁钎上,减少脂肪总量及饱和脂肪酸和胆固醇摄

卫生中级专业技术资格考试宝典2024营养学中级卫生技术往年考试真题(U1)

下列适合做载体的食品是早、中、晚三餐合理的能量分配是（ ）。下列膳食有助于控制高血压的是（ ）。发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。维生素A缺乏最早的症状是下列营养素中含氮的是限制性氨基酸的存

营养学中级职称2024历年考试真题汇总(U0)

下列哪种作法是错误的下列营养素中含氮的是最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为最有效的防治食物过敏的方法是以下哪项不是脂肪的主要功能可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是机体为正氮平衡的情形是（ ）。下