食品卫生与营养学自考真题_卫生高级职称考试(副高)

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副高考试宝典营养与食品卫生高级职称(副高)历年考试真题下载(F4)
《食品卫生法》第一条规定：为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。氯乙烯单体有致癌作用。氯乙烯可与DNA结合，引起肝血管肉瘤。主要考核现代营养学的发...
医学职称(副高)考试宝典营养与食品卫生副高高级职称考试模拟冲刺试卷(A1)
#食品添加剂使用卫生标准#食品企业生产卫生规范#食品标签标准#食品卫生检验方法#暴露与该病有因果联系暴露是该病的原因该病是由这种暴露引起的该病与暴露存在联系#该疾病与暴露无关既往月经正常，现停经3个月，恶心...
卫生副高高级职称考试宝典营养与食品卫生卫生副高真题正确答案(B1)
α-亚麻酸转化#属于必需脂肪酸具有神经氨酸酶刺突属于正黏病毒不易发生抗原性变异#具有分节段的RNA具有植物血凝素刺突纯虚证#虚实夹杂证纯实证真虚假实证#真热假寒证腐败变质寄生虫病工业废水污染真菌毒素污染#效率性...
营养与食品卫生医学高级职称(副高)历年真题试卷(M2)
但是下列哪一类除外感冒一年四季均可发病，但最多见于（）21世纪人人享有卫生保健的价值基础加热后，酶活性降低或消失的原因是（）提出营养学新定义的吉森宣言发布年代为（）。主要考核营养学发展新的突破与孕育...
营养与食品卫生医学高级职称(副高)历年考试真题集锦(R9)
下列选项中，不属于黄疸的主要病机的是（）气的分类主要有（）化学结构与毒效应标志着现代营养学开端的事件为（）。真核生物催化tRNA转录的酶是（）我国成人铜的适宜摄入量(AI)为与水湿痰饮形成关系密切的因素是...
营养与食品卫生副高医学职称2019真题专家解析(X8)
分子营养学的研究方法包括（）属于优质蛋白质的食物是（）与水肿的发生有关的脏腑是（）基因多态性研究方法#蛋白质组学方法#基因组学方法#表观遗传学研究方法#生态学研究方法红薯黄豆#大米鱼#牛乳#心、肝、肾脾、...
营养与食品卫生副高真题试卷(Q4)
人体内碘缺乏，可引起的病症是（）对于肝炎病毒与传播途径的组合，哪一项是错误的（）低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制在高能量、高脂肪膳食最不适合哪一种疾病？主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20...
营养与食品卫生(副高)优质考试试题(D9)
由于此类研究无预先设定的比较组，所以其主要的作用与任务是寻找病因线索。能量单位的换算关系。主要考核现代食品卫生学的发展。 18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包...
营养与食品卫生卫生副高高级职称2023真题案例分析题正确答案(K5)
下列哪一项不属于食品卫生监督职责滤过除菌常用的滤板孔径是有关毒效应谱的叙述中不确切的是第三次卫生革命的目标是开展多种形式的交流活动，融洽师生关系，属于学校健康社会环境的化学物危险度评定的内容不包括癌症...
2023医学副高职称考试宝典营养与食品卫生学卫生高级职历年考试真题汇总(K6)
对呼吸系统有毒性作用，而甲苯没有苯对造血功能主要是抑制作用，而甲苯为麻醉作用#苯在肝脏中氧化，对肝有损害作用，而甲苯没有苯中毒产生过量的儿茶酚胺刺激心肌细胞发生心室颤动，而甲苯没有苯为致癌物，甲苯为工...
医学副高考试宝典营养与食品卫生卫生职称副高冲刺密卷分析(C6)
对传染病则不适用普遍性#抽象性#相对性#可分性#绝对性知觉到危险性知觉到严重性知觉到易感性#后果严重性认识行为改变的障碍社区试验病例报告#临床试验现场试验类实验毒性作用有选择性化学成分是蛋白质受甲醛作用变成...
卫生副高考试宝典2024营养与食品卫生医学高级职称(副高)案例分析题库(W4)
过度恐惧对气机的影响是（）低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制在水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）中国营养学会推荐的成人每日膳食纤维摄入量为革兰染色阳性时，细胞颜色应为（）对于立克次体的特点，哪项是...
营养与食品卫生副高卫生职称真题多选答案+解析(J7)
终止妊娠终止妊娠、结扎手术#产前检查、结扎手术产前诊断、结扎手术产前诊断、终止妊娠人是一个恒动的机体病理上的恒动观#生理上的恒动观#疾病防治的恒动观#人的生命在于运动对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工...
营养与食品卫生卫生职称副高冲刺密卷答案+解析(W2)
#范德华力油酸、亚油酸油酸、软脂酸亚油酸、亚麻酸#软脂酸、亚油酸硬脂酸、花生四烯酸食品生产经营者的基本义务是：取得食品卫生许可证、保证食品卫生和安全、做好自身食品卫生管理、接受卫生行政部门和食品卫生监督...
副高医学职称考试宝典营养与食品卫生副高职称历年真题库(B6)
引起鹅口疮的病原体是（）我国母婴保健法的立法宗旨是（）以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是下列选项中，不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（）分子营养学的研究方法包括（）影响行为形成和改变的社会小环境因素是...
营养与食品卫生卫生高级职称(副高)真题讲解(AI2)
三个都不是提高生活质量一种综合策略#疾病预防改善自身健康履行健康责任先腌后冻湿腌#先冻后腌干腌#晒干后再腌河豚鱼中毒毒蘑菇中毒鱼类引起组胺中毒砷化物中毒#胆碱#中链甘油三酯氨葡萄糖亚油酸化学毒物剂量越大，...
食物中毒的发病特点为
食物中毒的发病特点为自病原体侵入机体到临床症状最早出现的一段时间称为成年人机体能量消耗主要用于食品卫生标准包括下列哪些项目乙类传染病上报的时限为中国营养学会建议妊娠期妇女叶酸的RNI为（）急性痛风患者可...
营养与食品卫生副高历年真题下载(Z4)
能够反映体内叶酸储存情况的是下列哪一项不属于食品卫生监督职责白细胞中叶酸含量红细胞转氨酶活力血浆同型半胱氨酸含量红细胞中叶酸含量#血清叶酸盐进行食品卫生监测，检验和技术指导对违反食品卫生法的行为追查责...
营养与食品卫生卫生职称副高2019真题部分答案(W3)
食品卫生标准的技术要求包括一组变量值，其大小分别为13，10，12，9，8，11，98。问算术均数是临床上常把成人脚气病分为( )。营养、保健与质量安全、营养与保健#安全、保健与感官安全、保健与质量安全、营养与感官11...
营养与食品卫生医学职称副高冲刺密卷答案+解析(M9)
与健康较为密切的人口结构是pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（）食用半流质食物每天最适宜的餐数( )。做胆囊造影检查时可选的食物是( )。危险度评定的四个阶段不包括奶与奶制品的主要卫生问题是( )。婴儿手足...

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